ska jag nu baka till Jimmy och Malins dop. :D

Min goa vän Linda undrade vad det var för ena kakor. Det är många som brukar fundera på det, inklusive jag första gången jag hörde talas om dom. :D

Tänkte faktiskt dela med mig av receptet här..............

FALSKA POTATISBAKELSER

Sockerkakasbotten;

4 ägg
1,5 dl strösocker
2,5 dl mjölk
200 g margarin, smält
6 dl mjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker

Smörkräm;

300 g margarin
3 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker

Marzánkräm;

6 msk pulver som vispas ihop med 3 dl mjölk

Garnering;

200 g mandelmassa
kakao

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienserna till sockerkakan. Gör smörkrämen.

Gör marzánkrämen. Blanda ihop smörkrämen och marzánkrämen.

Grädda kakan ca 20-30 minuter i 175º. Låt den kallna. Bred på glasyren, hyvla mandelmassa över och sikta över kakao.

STYCKEFRYS!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Själva sockerkaksbotten blir alldeles ljus så det är inget fel på den, den ska bli så. :D

Sen man blandat ihop smörkrämen och marzaánkrämen så kommer den smeten att bli grynig och den ska vara så också. :D

Och med styckefrys menas att man innan man fryser den måste skära den i bitar och SEN frysa den. Så jag brukar skära upp den och in med hela plåten i frysen om den får plats vill säga. :D

God blir den här kakan i alla fall. Och är hur enkel som helst att göra. :D

RECEPT PÅ VÄNSKAP

För en lyckad dag;

1 kopp vänliga ord
2 rågade koppar förståelse
4 tsk tid och tålamod
1 nypa varm personlighet

1 stänk humor

Tillredning;

Mät orden noga tillsätt den rågade förståelsen använd god tid och glöm ej personligheten, men låt ej koka.
Håll temperaturen låg och ha alltid humor till hands.

Såg att du Malin skrev att du ville ha receptet på Ananaspaj så då tänkte jag att jag kan ju lägga ut den här...

Jag vet att många gör den här och själv har jag haft receptet i flera herrans år... Första gången jag åt den var faktiskt när jag jobbade på ett gruppboende för utvecklingsstörda...

Den är läskande på nåt vis och god så håll till godo! :D

ANANASPAJ

Skal;

150 g smält smör/margarin
3 dl vetemjöl
½ dl socker
1 tsk bakpulver

Blanda ihop allt i en bunke & rör ihop det med en gaffel... Ska ej förgräddas!

Tryck ut degen i en form (jag brukar ta en gratängform, tycker dom är lagoma) med en gaffel eller händerna.

Fyllning;

2 dl créme fraiche
½ dl socker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 burk krossad ananas

Blanda ihop allt i en bunke och rör ihop allt med en sked.

Häll över fyllningen i pajskalet och grädda allt tillsammans...

Ugn; 200º i ca 25 min.

Jag brukar servera med vaniljvisp. Annars kan man ju servera med vaniljglass, grädde, ja vad man känner för...